我一直以為做飯時火越大越好
實際上，熱流量的大小應(yīng)與烹飪方式及灶具相適應(yīng)，如一味追求大的熱流量，會大大降低灶具熱效率，增加廢煙氣排放量。做飯時，火也不是越大越好。燃氣灶是靠火焰通過對流傳熱給鍋底，但火焰與鍋底的接觸時間很短，大量的熱量未被利用就轉(zhuǎn)瞬即逝，有將近一半的燃氣被浪費掉了。
對策
根據(jù)自身生活習慣需要選擇灶具，通常中國人的餐飲習慣適合于使用火力比較猛的灶具，但不宜選擇單個爐頭設(shè)計熱負荷超出太多的產(chǎn)品。
火的大小應(yīng)該根據(jù)鍋的大小來決定，火焰分布的面積與鍋底相平即為最佳，此時最能有效地傳熱。燒湯或是燉東西時可以先用大火燒開，然后關(guān)小火，只要保持鍋內(nèi)滾開而又不溢出即可。
我一直認為節(jié)省燃氣與鍋具無關(guān)
鍋具作為做飯做菜的容器載體和導熱的工具，在提高燃氣利用效率方面起著不可或缺的作用。
對策
保持鍋底干爽。做飯或是燒水之前，應(yīng)該先把鍋、壺表面的水漬擦拭干凈然后放到火上去。這樣可以使熱能盡快地傳到鍋內(nèi)，從而達到節(jié)約用氣的目的。
選擇良好的燃氣灶具，火焰呈淺藍色，火力旺盛，火苗高度大小均勻一致，火焰很小是不正常的狀態(tài)，使燃氣預(yù)先與空氣充分混合再進行燃燒，就會使燃燒進行得劇烈而又充分。
我沒想到，燃氣膠管也有“保質(zhì)期”
膠管在使用過程中會因其橡膠材質(zhì)發(fā)生自然老化而變硬變脆甚至發(fā)生龜裂，老化的膠管極易脫落，且易造成連接處微漏氣。廚房濕熱環(huán)境和油煙污垢也會加速膠管老化。不少街坊沒有留意，或者留意到了沒有及時更換，這都會造成漏氣的危險。
對策
燃氣用戶應(yīng)當按照燃氣燃燒器具及輸氣軟管等配件的設(shè)計使用年限及時更新。更換燃氣專用軟管時，應(yīng)選擇質(zhì)量有保障的正規(guī)廠家，長度控制在2米以內(nèi)。由于廚房溫度相對較高、貯存東西多等原因，橡膠軟管易老化、脫落、磨損，易被鼠蟲咬破，需要經(jīng)常檢查，使用年限不超過18個月。
不繡鋼波紋軟管具備六大優(yōu)勢：抗老化、耐高溫、防鼠咬、防脫落、耐腐蝕、壽命長。建議居民用戶使用金屬波紋管，更有效預(yù)防燃氣事故發(fā)生。
菜籃、刀具、抹布……隨手就掛上了旁邊的燃氣管道
將室內(nèi)燃氣管道作為負重支架將產(chǎn)生兩個方面的危害：一是使燃氣管道本體受力變形，影響絲扣連接部位的密封效果，容易造成漏氣；二是使管道支架受力，增加載荷，破壞支架受力平衡，危及燃氣管道安全。
對策
管道上不能懸掛或放置任何物品,以免造成管道接口松動發(fā)生漏氣,同時不要將電線纏繞在燃氣管道上,避免發(fā)生電火花引起火災(zāi)事故。
為了美觀，裝修時將燃氣管道、燃氣表等設(shè)施封閉起來……
燃氣的管道、閥門、計量表等設(shè)施，需要經(jīng)常檢查和定期保養(yǎng)。將燃氣設(shè)施封閉起來，會給檢查和維修工作帶來不便，如果發(fā)生燃氣泄漏，燃氣聚集在密閉環(huán)境里極易發(fā)生爆燃，引發(fā)火災(zāi)或爆炸事故。
對策
裝修時不可將燃氣管道和燃氣表封閉在柜子里，不可將管線暗埋在墻壁中。請將燃氣表、調(diào)壓器等燃氣設(shè)施用塑料包裝袋包裹起來，嚴防水泥侵蝕，嚴禁用硬物亂敲亂撞。
裝修設(shè)計時，不可把電源插頭裝在管道附近，至少應(yīng)保持150mm的距離。